BWB 3 delige acetaat chocolade mal om spiraal ijsjes te maken

BWB 10481  3-delige Chocolade mal om spiraal ijsjes te maken van chocolade. Deze chocolademal is ook geschikt om te vullen. Maak bijvoorbeeld zelf  de Viral Dubai chocolade in de vorm van een ijslollie door een vulling te maken van Pistache creme en Kataifi (filodeeg draden).

Met deze mal maak je prachtige (gevulde) chocolade lollie ijsjes die zowel van de binnenkant als de buitenkant  super strak zijn afgewerkt. Hierdoor heb je veel minder chocolade nodig dan bij de siliconen popsicle mallen en ziet het er ook super mooi uit als er een hap uitgenomen wordt.

De mallen bestaan uit 3 delen, op de eerste mal staat aangegeven tot hoe ver het gevuld moet worden met chocolade of decomelts. het tweede deel is een siliconen vorm die je op de chocolade legt en de derde mal plaats je hier op en druk je aan zodat alle chocolade goed verdeeld wordt.

Plaats vervolgens de mal voor ca 7 minuten in de koelkast. Verwijder vervolgens eerst de 3e laag, draai de mal om zodat de chocolade loskomt uit de eerste mal. Verwijder vervolgens voorzichtig de silicone mal en that's it!

Deze lollie popsicles zijn geweldig in een sweetbox of op een sweettable. Je kunt ze naar wens vullen bijv. met een heerlijke oreo-creamecheese vulling, chocolade mouse of bavarois en decoreren met fondant, royal icing strikken enz.

Tips:

* Gebruik de Colour Mill kleurstof op oliebasis om je chocolade of deco melts te kleuren, deze collectie bestaat uit prachtige kleuren.

* Als je Callebaut chocolade gebruikt tempreer deze dan eerst zodat je chocolade prachtig glanst en een "knak" effect geeft.

*Vind je chocolade tempreren lastig of kost dit te veel tijd? Gebruik dan de Funcakes decomelts bruin met chocolade smaak. Deze smaken net zo lekker als chocolade en hoeven slechts gesmolten te worden. Dit kan au bain marie of in de magnetron maar het makkelijkste werkt het met een chocolade smelter zodat de chocolade constant op de juiste temperatuur blijft en niet gaat stollen naar verloop van tijd waardoor je het opnieuw moet smelten

De mal na gebruik afspoelen met warm water ZONDER zeep, goed afdrogen