BWB 3-delige acetaat chocolade mal DIAMANT 4 Cm BWB9286

Met deze mal maak je prachtige chocolade diamanten die zowel van de binnenkant als de buitenkant  super strak zijn afgewerkt waardoor deze heel goed te vullen zijn. De mallen bestaan uit 3 delen, op de eerste mal staat aangegeven tot hoe ver het gevuld moet worden met chocolade of decomelts. het tweede deel is een siliconen vorm die je op de chocolade legt en de derde mal plaats je hier op en druk je aan zodat alle chocolade goed verdeeld wordt.

Plaats vervolgens de mal voor ca 7 minuten in de koelkast. Verwijder vervolgens eerst de 3e laag, draai de mal om zodat de chocolade loskomt uit de eerste mal. Verwijder vervolgens voorzichtig de silicone mal en that's it! Nu kunnen deze naar wens gevuld worden.

Om een 3-d diamant te krijgen verwarm je met een cree brule brander de randjes van 3 halve diamanten of leg beide zijden heel kort op een warm bord / koekepan zodat het licht smelt en druk deze vervolgens tegen elkaar aan zodat ze aan elkaar bevestig worden.  

Deze diamant bonbons zijn geweldig als cupcaketopper en taarttopper of als bonbon in een sweetbox! 

afmeting : ca 4 x 3 x 2 cm

Tips:

* vul de diamant met cacao poeder en serveer het bij een mok warme melk als hot chocolate bomb.

* Gebruik de Colour Mill kleurstof op oliebasis om je chocolade of deco melts te kleuren, deze collectie bestaat uit prachtige kleuren.

* Als je Callebaut chocolade gebruikt tempreer deze dan eerst zodat je chocolade prachtig glanst en een "knak" effect geeft. Meer informatie over het werken met chocolade vind je in ons blog

* smelt de chocolade of decomelts in de silicone maatbekers, deze zijn flexibel waardoor het gieten makkelijk gaat, als er chocolade over blijft kun je het in de beker uit laten harden en vervolgens in stukjes breken en in een afgesloten verpakking bewaren om later opnieuw te smelten.

De mal na gebruik afspoelen met warm water ZONDER zeep, goed afdrogen